NUOVA-NEUE SERPAN

s.r.l.

Azienda


Alcune info sulla nostra azienda

Nuova - Neue Serpan S.r.l. è un'azienda all'avanguardia nel settore della panificazione, pasticceria, gelateria e ristorazione formata da persone che Vi accompagneranno nella crescita delle Vostre attività grazie alla qualità dei prodotti, materie prime, semilavorati e non per ultimo, al servizio e la puntualità.

La NUOVA – NEUE SERPAN è nata nel 1982 a S. Michele all’Adige (TN) come distributore per tutta la Regione Trentino Alto Adige di materie prime per panifici e pasticcerie. E’ stata creata dai fratelli Brentari, Lorenzo e Silvano, due ragazzi giovanissimi ma con una grandissima grinta e voglia di fare, in un seminterrato di 200 mq.

Inizialmente le vendite ruotavano intorno a lievito e pochissimi altri prodotti (una ventina in tutto). Pochi mesi dopo la Serpan ha ottenuto la concessione delle due aziende leader nel settore ovvero: LESAFFRE ITALIA S.p.a. produttrice appunto di lievito ed IRCA S.r.l produttrice di materie prime e preparati per panificazione e pasticceria (forti su tutte le tipologie di cioccolati). A queste lentamente si sono sommate numerose altre aziende che hanno permesso a Serpan di incrementare la sua potenzialità sul territorio.

Nel 2004, dopo l’entrata in società di Massimo (ex panettiere), Valentino (ex pasticciere) e Barbara (figlia di Silvano) si è cominciato a guardare ancora più al futuro incrementando la gamma dei prodotti ed introducendo, un passo alla volta, tutta la linea del freddo, volta all’inizio solamente a supportare il panettiere e il pasticciere nei momenti di picco massimo lavorativo ma che col tempo è diventata un’innovazione anche per loro. Negli ultimi anni il ramo del freddo ha preso sempre più piede e Serpan ha realizzato che bisognava pensare ad una gestione ben attrezzata.

Così 3 anni fa, con l’ingresso in azienda anche di Filippo (figlio di Silvano) come responsabile di magazzino, la decisione di impegnarsi fisicamente, mentalmente ma soprattutto economicamente per essere al passo con i tempi e le continue richieste di mercato.

E’ stata costruita una struttura “su misura” nel punto più strategico della Regione, sulla linea di confine tra Trentino ed Alto Adige e precisamente nel Comune di Salorno (BZ) che include 1.200 mq di magazzino, 1000 mq di celle (dal +16° al -20°), 160 mq di uffici e 160 mq di sala dimostrazione dove vengono svolti corsi da tecnici specializzati che permettono al cliente di toccare con mano le novità.

Nel 2010 la decisione di entrare anche nel settore della gelateria, inserendo tutta la gamma di prodotti: basi, neutri, paste, topping, decorazioni, coni gelato, coppette, vaschette, vassoi, ecc.

Dai 20 iniziali ora vantiamo una gamma di più di 6.000 prodotti.

I NOSTRI
MARCHI PRINCIPALI


Partnership


Impianto fotovoltaico da 60kWp realizzato nel 2015 con 3 inverter Fronius Symo 17.5 sulla nuova sede dell'azienda Nuova Serpan a Salorno (BZ). L'impianto è al servizio di celle frigorifere per lo stoccaggio di prodotti per la pasticceria. Il consumo è prettamente diurno e si intensifica nel periodo estivo, dove la produzione dell'impianto viene assorbita quasi totalmente dall'autoconsumo, facendo risparmiare al cliente più del 60% dei costi dell'energia elettrica di rete.

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